Tradizione, serietà e passione per il vino contraddistinguono l’azienda Humar Marino & C, a conduzione familiare, che ha sede a Valerisce, località frazione di S. Floriano. Una piccola cantina che conta su  12  ettari di vigne vocate ad una produzione di qualità.  E’ diretta, con la collaborazione del talentuoso papà Marino, dal figlio Dario e da sua moglie Natasa, i quali con spirito innovativo, coraggio e determinazione coltivano la tradizione famigliare. Le vigne si estendono sulle dolci colline di marna di S. Floriano, tra Collio, Alpi Giulie, l’Isonzo ed il mare Adriatico, dove il clima è frutto dell’incontro tra venti di montagna e brezza fresca di mare. L’uva cresce sfruttando la varietà dei microclimi e di terreni adatti alla coltura di numerose antiche varietà autoctone, come la Ribolla che é coltivata dove il terreno è povero di arenaria e marna, ma anche vitigni internazionali. La tenuta è immersa in un ambiente naturale e suggestivo: il colpo d’occhio abbraccia il Collio friulano e quello Sloveno. Dario Humar appartiene ad una famiglia che ha lavorato queste vigne dall’novecento, quindi tenutario di una storica cantina  ma che si rinnova.