Avvolti nell’abbraccio del Castello di Spessa, splendida dimora storica risalente al Duecento e famosa per aver ospitato tra le sue mura personaggi quali Lorenzo Da Ponte e Giacomo Casanova, un tuffo nella cantina medievale di invecchiamento più antica di tutto il Collio, scavata proprio sotto al Castello, dove sarà possibile degustare i grandi vini prodotti dalla famiglia Pali negli 80 ettari di vigneti di proprietà.