Die Weine von I Clivi stammen aus der Gegend im Friaul zwischen dem Collio Goriziano und den Colli Orientali, wo wir an sonnigen Hängen 12 Hektar Weinberge mit alten Rebstöcken betreiben, die in ihren Weinen zwei verschiedene DOC-Gebiete repräsentieren, deren Unterschied ausschließlich im Terroir liegt. Die niedrigen Erträge pro Hektar, die die alten Reben produzieren, verleihen der Traube eine natürliche Konzentration und Komplexität, die wir auf natürliche Weise mithilfe spontaner Gärung umwandeln, wobei Eleganz und aromatische Harmonie durch sorgfältige Handhabung in Stahltanks erhalten bleiben, um 50.000 Flaschen zu produzieren.