DIE PFLEGE DER WEINBERGE IST DIE WICHTIGSTE GESTE IN DER HERSTELLUNG DER WEINE DES LANDGUTS BORGO CONVENTI, UND ZWAR SEIT 1975.
Ein Gutsbesitzer noblen Ursprungs, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster im Gebiet von Farra d’Isonzo erbaut wurde. So begann die alte Legende, die dem Weingut den Namen „Borgo Conventi“ verlieh, das 1975 gegründet wurde, um raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Ein Plan, der 2001 durch den Erwerb des Landguts vonseiten der Folonari-Familie erneuert wurde, sowie ein neuer Produktionsschub, der die Tradition und die Ursprungsgeschichte respektiert.