Formentini, da 500 anni nel Collio, racchiude in sé tutta la storia enologica del Collio. Grazie alla sua capacità di interpretare e valorizzare i fattori climatici, ambientali ed umani

del territorio produce vini fortemente identitari, che coniugano la territorialità con una ricercata enologia, aspetti che si traducono in eleganza e complessità dei sui vini.