Valorizzazione dei vitigni autoctoni e rispetto del territorio sono le parole chiave che descrivono Tenuta Stella. La sinergia tra ambiente e suolo è elemento essenziale per ottenere un’elevata qualità nelle uve. Qualità che puntiamo a rispettare e preservare in cantina, scegliendo solo i grappoli migliori, effettuando operazioni a regola d’arte, utilizzando quantità ridotte di solfiti e prediligendo fermentazioni ad opera di lieviti indigeni sui nostri vini. Azienda certificata biologica.