Nei terreni dei vigneti aziendali è stata studiata e analizzata la disponibilità degli elementi nutritivi a livello radicale, al fine di caratterizzare i diversi vigneti e far emergere le differenze, le caratteristiche ritrovate sono dovute sicuramente alla composizione geologica ed alla evoluzione del substrato pedologico, ma la vitalità (attività microbica) di questi terreni è la chiave per arrivare alla nutrizione bilanciata della vite, per apportare al vino quanto si rende disponibile nel terreno.