La storia dei Collavini inizia a Rivignano nel 1896. Eugenio, il fondatore, era fornitore di vini delle famiglie nobili di Udine e delle botteghe. La guida passò a Giovanni, che attraversò ben due guerre alla fine delle quali i commerci ebbero una veloce accelerazione, mentre si affermava l’enologia, dando ai vini una qualità fino ad allora sconosciuta.
Manlio, figlio di Giovanni fu tra i primissimi a portare i vini friulani nel mondo. Da Rivignano trasferisce le cantine a Corno di Rosazzo, dove acquista il castello Zucco-Cuccanea.
Oggi la Collavini è una S.r.l. “familiare” che vede, accanto a Manlio, la quarta generazione ben inserita in azienda, con i figli Giovanni e Luigi.