Collio Evolution torna il 25 e 26 ottobre 2026

Dopo il debutto del 2025, Collio Evolution torna il 25 e 26 ottobre 2026 con una seconda edizione che consolida il percorso avviato lo scorso anno. L’iniziativa si conferma come una piattaforma di confronto e approfondimento attraverso cui il territorio del Collio racconta la propria evoluzione produttiva e stilistica.

Il focus dell’edizione 2026 sarà il Pinot Grigio, vitigno di grande riconoscibilità internazionale e asset commerciale fondamentale. Il tema scelto, “Oltre il vitigno. Dalla terra al calice: l’essenza identitaria del Pinot Grigio”, propone una lettura più profonda: nel Collio il Pinot Grigio diventa espressione del territorio, dei suoi suoli, dei microclimi e delle diverse interpretazioni dei produttori.

Tra le novità di quest’anno spicca una degustazione tecnica interamente dedicata al Pinot Grigio, riservata alla stampa e guidata da una personalità di riferimento del settore. Un momento di analisi e confronto pensato per esplorare le diverse interpretazioni del vitigno all’interno della denominazione e mettere in luce ciò che rende riconoscibile il Pinot Grigio del Collio. Accanto alla degustazione tecnica si svolgerà anche il walk around tasting con i produttori, che presenteranno il proprio Pinot Grigio insieme alle altre etichette rappresentative del territorio, offrendo un’occasione di dialogo diretto e di scoperta della ricchezza del Collio.

“Il Pinot Grigio è un vitigno globale che nel Collio trova una declinazione unica, capace di parlare di identità e consapevolezza”, sottolinea Luca Raccaro, Presidente del Consorzio Collio.

“La seconda edizione rappresenta un passo ulteriore nella costruzione di un’identità narrativa forte e riconoscibile”, aggiunge Lavinia Zamaro, Direttrice del Consorzio.

Il conto alla rovescia verso il 25 e 26 ottobre 2026 è ufficialmente iniziato: a breve saranno disponibili online tutte le informazioni e l’apertura della vendita dei biglietti. 🍇🍷 🍇🍷

In un’ottica di sinergia e crescita comune, i Presidenti Luca Raccaro (Consorzio Collio) e Filippo Butussi (Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo) hanno siglato la costituzione di un’ATI (Associazione Temporanea di Imprese).

Questa decisione nasce dalla volontà di unire le forze per dare maggiore peso e visibilità all’immagine della collina friulana, permettendo ai due territori di presentarsi compatti e ancora più competitivi sui principali mercati internazionali e in occasione di grandi eventi promozionali.

La collaborazione riguarda esclusivamente la formalizzazione di una rete strategica per progetti condivisi. A livello amministrativo e gestionale non cambierà nulla: i due Consorzi restano enti giuridicamente separati e indipendenti, le denominazioni continueranno a operare in piena autonomia, preservando le proprie specificità e tradizioni.

Un passo avanti per valorizzare il lavoro di ogni singolo produttore, guardando a un futuro in cui la “massa critica” diventa lo strumento per far sentire più forte la nostra voce, senza mai rinunciare alla nostra identità unica.

Scarica qui il comunicato stampa.

Il Parco Agrisolare è una misura del PNRR che finanzia l’installazione di impianti fotovoltaici sui tetti di aziende agricole, zootecniche e agroindustriali.

L’iniziativa prevede contributi a fondo perduto e incentivi per l’efficienza energetica, con l’obiettivo di favorire la sostenibilità, la riduzione dei costi energetici e la decarbonizzazione.

Lunedì 19 Gennaio ore 17.00
Sala di Rappresentanza, Comune di Cormòns, Piazza xxiv Maggio 22, Cormòns 34071

Quando: Sabato 13 dicembre 2025

Dove: Villa Attems Cernozza de Postcastro, Lucinico, Gorizia

Orario: ingresso dalle 17.00

Vivi l’ENJOY COLLIO EXPERIENCE 2025 💛

Sabato 13 dicembre in una cornice storica ed esclusiva, brindiamo insieme prima delle festività natalizie con amici, colleghi e i vini del Collio!
Una serata accompagnata da gusto, qualità e bella musica.
Gli amici del Base di Sistiana saranno dei nostri e in versione natalizia ci suoneranno le note dei tramonti estivi e del mare.

🍇 5 calici DOC Collio a scelta
🧀 Formaggio Montasio DOP
🥓 Prosciutto di San Daniele DOP

🥨 I Macoritti di Macoritto Valentino
🍽️ Buffet con piatto caldo
🎶 Musica dal vivo e DJ set fino a tarda sera!

🎶 TBA

📍 Dalle 17.00 alle 23.00
🎟️ In prevendita su CiaoTicket  -> Ticket Enjoy Collio Experience
💰 Biglietto intero €30 | Ridotto (5–17 anni) €15 | 0–4 anni Ingresso libero

Un brindisi al Collio e a un 2025 da ricordare! 🥂

Il Collio Day torna per la sua nona edizione, un appuntamento ormai diventato una tradizione nel calendario enologico italiano. Un evento diffuso in tutta la Penisola che, per una sera, “tinge di giallo” le sale AIS, celebrando la bellezza del territorio del Collio e l’eccellenza dei suoi vini DOC.

Quest’anno saranno 12 le Delegazioni AIS protagoniste, tra affezionate e nuove partecipanti:
AIS Valle d’Aosta, AIS Varese,  AIS Mantova, AIS Lucca, AIS Torino, AIS Lodi, AIS Venezia, AIS Romagna (Ravenna), AIS Pistoia, AIS Firenze, AIS Fermo, AIS Sassari.

Il Collio Day nasce con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il meraviglioso territorio del Collio e i suoi straordinari vini.
Durante la serata, i Produttori del Collio incontreranno direttamente il pubblico nelle diverse sedi AIS, guidando i partecipanti in una degustazione di 7 vini DOC Collio, espressione autentica di un terroir unico al mondo.
Ad accompagnare l’esperienza sensoriale, i sapori simbolo del Friuli Venezia Giulia: il Formaggio DOP Montasio e il Prosciutto DOP di San Daniele, in un perfetto abbinamento con i vini del Collio.

Il Collio Day non è solo un evento di formazione e approfondimento enologico: è una celebrazione dell’amicizia, della passione e della collaborazione che uniscono il mondo del vino.
Una serata che conferma ancora una volta come il Collio sia un ponte tra territori, persone e culture del gusto.

“Assaggi di Collio“, una serata dedicata alla degustazione delle eccellenze della Regione FVG negli spazi di Casa Krainer e Via Rastello. Alle 18.30 inizio dell’aperitivo dove i vini DOC Collio verranno degustati in abbinamento al Prosciutto di San Daniele DOP ed al Formaggio Montasio DOP, accompagnati dai Macoritti di Macoritto Valentino (prodotto a marchio Io Sono FVG). A seguire, alle 20.30, avrà inizio l’esclusiva cena in Via Rastello, che si tingerà di giallo negli spazi antistanti Casa Krainer, durante la quale i commensali potranno apprezzare i piatti creati dalla Chef Chiara Canzoneri (Chincaglieria Gastronomica) abbinati ai vini DOC Collio.

Programma dell’evento:

L’APERITIVO DEL COLLIO dalle 18:30 alle 20:30 – ingresso intero € 20 (ridotto under 18: € 10) acquisto biglietti in loco

Aperitivo con i vini del Collio, accompagnati dai prodotti d’eccellenza dei nostri partner – Consorzio del Prosciutto di San Daniele DOP, Consorzio Formaggio Montasio DOP, I Macoritti di Macoritto Valentino, i finger food della Chincaglieria Gastronomica.
Durante questa prima fase i vini serviti alla mescita saranno: Collio DOC Ribolla Gialla, Collio DOC Friulano, Collio DOC Pinot Grigio e Collio DOC Sauvignon.

LA CENA DEL COLLIO dalle 20:30 alle 00:00 – ingresso € 80 acquistabile su https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/assaggi-di-collio

Lungo la storica via Rastello, verrà allestito un lungo tavolo per assaporare i piatti de La Chincaglieria Gastronomica abbinati ai vini DOC Collio.

Il menù:

Il Gambero Scottato con il Guanciale, i Cipollotti Glassati e Fagioli – Collio DOC Pinot Bianco

I Tortelli ai Porcini, con i Porcini Crudi, il Lardo Soffiato e la Fonduta al Rosmarino – Collio Bianco DOC

Il Branzino Scottato, con Zucchine Fiore e Dadolata di Patate – Collio DOC Malvasia

Tortino al Cioccolato Fondente e Mandorle, Mousse al Cioccolato e Gelatina alla Ribolla Gialla

Per entrambi i momenti la mescita sarà a cura del personale AIS.

L’evento sarà aperto al pubblico con due formule di partecipazione:

• Biglietto Aperitivo – € 20 acquistabile in loco (ridotto under 18 – € 10):
  • 4 calici di vini DOC Collio
  • Degustazioni gastronomiche in abbinamento
• Biglietto Cena – € 80 acquistabile su https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/assaggi-di-collio

• • L’aperitivo del Collio
  • Cena con abbinamenti
  • Ingresso omaggio alla serata presso BASE Experience Sistiana

Ticket evento

Il primo grande evento dedicato alla DOC Collio: un’occasione imperdibile per esplorare l’anima più autentica di un territorio di confine, vocato ai grandi vini bianchi.

Ogni anno un vitigno protagonista: si parte con il Friulano, il vino della tradizione e il più rappresentato, simbolo dell’identità e della storia del Collio – raccontato attraverso il passato, il presente e il futuro.

Un momento esclusivo per incontrare i produttori, degustare i migliori vini del Collio, partecipare a momenti di networking, storytelling e confronto.

Un appuntamento che unisce tradizione e innovazione, qualità ed eccellenza, in un’unica location dove le aziende si raccontano ed evolvono insieme.

Non mancare.
Il Collio ti aspetta.

BIGLETTI DISPONIBILI AL SEGUENTE LINK https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/collio-evolution

PRIVATO

STEP 1 FINO AL 25/09

• Giornaliero 20€
• 2 Giorni 35€

STEP 2 DAL 26/09 al 15/10

• Giornaliero 25€
• 2 Giorni 40€

INTERO DAL 16/10 

• Giornaliero 30€
• 2 Giorni 50€

Domenica 26 e Lunedì 27 sarà possibile acquistare i biglietti all’ingresso del Comune di Cormòns:

• Giornaliero 30€
• 2 Giorni 50€

Clicca qui per vedere gli espositori di Collio Evolution 2025
Espositori COLLIO EVOLUTION 2025

Giunto alla sua diciottesima edizione, torna il Premio Collio, confermando l’impegno del Consorzio Tutela Vini Collio nella promozione della ricerca, della comunicazione e della valorizzazione del territorio. Un appuntamento ormai consolidato, reso possibile grazie alla collaborazione con l’Università degli Studi di Udine, il MIB Trieste School of Management e l’ARGA Friuli Venezia Giulia.

Il Premio è intitolato alla memoria del Conte Sigismondo Douglas Attems di Petzenstein, figura storica della viticoltura del Collio e primo Presidente del Consorzio.

Articolato in cinque sezioni  il Premio Collio intende valorizzare, incentivare e premiare le attività di ricerca che abbiano portato un valido contributo, sul piano scientifico, applicativo e divulgativo, nei settori della viticoltura, dell’enologia e della valorizzazione della Denominazione e del territorio del Collio.

I premi saranno conferiti domenica 26 ottobre 2025, nel corso della cena inaugurale di Collio Evolution, il nuovo evento ufficiale della Denominazione Collio in programma il 25 e 26 ottobre e dedicato al Friulano.

Bando Premio Collio-2025 – ITALIANO

Bando Premio Collio-2025 – ENGLISH

Un percorso che il Consorzio di Tutela Vini Collio ha iniziato già nel 2021, diventando Operatore Associato per l’ottenimento del Marchio SQNPI con l’obiettivo di valorizzare quello che, nella mezzaluna italiana del vino, è da tempo prassi: la cura di una produzione vitivinicola sempre all’insegna della massima attenzione al territorio. Con grande soddisfazione ed entusiasmo, in questi anni, il Consorzio ha denotato un significativo aumento delle aziende che si sono aggiunte al gruppo di cantine richiedenti.

Il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI) si occupa di tutelare il rispetto di un Disciplinare di Produzione che ha come punti fermi: il miglioramento della sicurezza igienico-sanitaria e della qualità delle produzioni; la tutela dell’ambiente; l’innalzamento del livello di sicurezza e della professionalità degli operatori. L’ottica perseguita è quella della “produzione integrata”, ovvero un sistema di produzione che riduce al minimo l’uso delle sostanze chimiche di sintesi e a razionalizzare le tecniche agronomiche, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici.

A partire dall’anno 2023, è stato istituito, da parte del sistema ReteRurale, l’Osservatorio SQNPI. Ogni cittadino potrà segnalare eventuali non conformità a carico degli operatori che operano in regime di qualità, attraverso l’invio di una mail all’indirizzo OsservatorioSQNPI@masaf.gov.it.

Le segnalazioni devono contenere: generalità del mittente, generalità dell’operatore, comportamenti non conformi oggetto di segnalazione (se possibile rilevati mediante numerazione presente nell’Allegato I ai Piani di Controllo – check list).

Modulo esplicativo modalità di segnalazione

Ulteriori informazioni relative alla certificazione possono essere trovare sul portale ReteRurale, https://www.reterurale.it/produzioneintegrata, o contattando gli uffici del Consorzio Tutela Vini Collio.