Venica & Venica e la sostenibilità

Bilancio sostenibile, le buone pratiche, la vitalità della terra, il ruolo delle donne in cantina. Di questo e molto altro abbiamo discusso con Ornella – Venica e Venica  che ci ha aperto non una ma ben quattro porte reali e simboliche della bellissima cantina di Dolegna del Collio.

Daniele Repetti cena Rural Chic

Daniele Repetti, chef al Nido del Picchio* si racconta in occasione dell’evento Enjoy Collio Experience 2019 dove ha cucinato per gli ospiti nella strepitosa location di San Floriano del Collio, presso le Baronesse Tacco.

Antonia Klugmann special Dinner

Antonia Klugmann, classe 1979, a fine 2014 apre il ristorante L’Argine a Vencò, a Dolegna del Collio in provincia di Gorizia che oggi vanta la stella Michelin. Studiosa e rispettosa della natura dalla quale si è circondata, ama giocare con la cucina contaminandola con esperienze, radici e vissuti della sua vita.

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