17/06/19

Venica & Venica e la sostenibilità

Bilancio sostenibile, le buone pratiche, la vitalità della terra, il ruolo delle donne in cantina. Di questo e molto altro abbiamo discusso con Ornella – Venica e Venica  che ci ha aperto non una ma ben quattro porte reali e simboliche della bellissima cantina di Dolegna del Collio.

01/06/19

Daniele Repetti cena Rural Chic

Daniele Repetti, chef al Nido del Picchio* si racconta in occasione dell’evento Enjoy Collio Experience 2019 dove ha cucinato per gli ospiti nella strepitosa location di San Floriano del Collio, presso le Baronesse Tacco.

31/05/19

Antonia Klugmann special Dinner

Antonia Klugmann, classe 1979, a fine 2014 apre il ristorante L’Argine a Vencò, a Dolegna del Collio in provincia di Gorizia che oggi vanta la stella Michelin. Studiosa e rispettosa della natura dalla quale si è circondata, ama giocare con la cucina contaminandola con esperienze, radici e vissuti della sua vita.

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