Cabernet
Anche di questo vino si contano pochissime bottiglie, dentro le quali si affina un rosso rubino dai riflessi granati con un odore caratteristico, erbaceo, che si fa etereo nel tempo. In bocca risulta asciutto, armonico e leggermente erbaceo, mantenendo le sue caratteristiche e raccogliendo le espressioni della ponca.
Zona di produzione
Collio
Uvaggio
Vino ottenuto da uve di Cabernet.
Analisi organolettica
Colore: rubino, con eventuali riflessi granati.
Odore: caratteristico, erbaceo, che si fa etereo nel tempo.
Sapore: asciutto, leggermente erbaceo, armonico.
Odore: caratteristico, erbaceo, che si fa etereo nel tempo.
Sapore: asciutto, leggermente erbaceo, armonico.
Temperatura di servizio
Servire a 16 – 18°C.
Gradazione alcolica minima
11,5% vol