Merlot
Il 6% delle bottiglie del Collio contengono questo vitigno di origine francese ma perfettamente adattato alle caratteristiche della ponca delle colline goriziane. Il suo rosso rubino non risulta particolarmente intenso, ed il suo odore è caratteristico, gradevole e talvolta con un fondo erbaceo. Il sapore asciutto, sapido e leggermente amarognolo completa le caratteristiche del Merlot del Collio.
Zona di produzione
Collio
Uvaggio
Vino ottenuto da uve di Merlot.
Analisi organolettica
Colore: rubino non molto intenso.
Odore: caratteristico, gradevole, talvolta con fondo erbaceo.
Sapore: asciutto, leggermente amarognolo, sapido.
Odore: caratteristico, gradevole, talvolta con fondo erbaceo.
Sapore: asciutto, leggermente amarognolo, sapido.
Temperatura di servizio
Servire a 16 – 18°C.
Gradazione alcolica minima
11,5% vol